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Minestrone
Minestrone

Autor des Rezepts: Kathrin

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(1Bewertung)

Beschreibung:
Vegetarische Gemüsesuppe!
Zutatenliste

# 2 Möhren

# 2 Frühlingszwiebeln

# 2 Zucchini

# 2 kleine Tomaten

# 2TL Olivenöl

# 800ml Gemüsebrühe

# 1 Bund Petersilie, Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitungsanweisung
Möhren schälen, Zwiebel und Zucchini waschen, abtrocknen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden und kurz in kochendes Wasser geben und enthäuten. Die Tomaten vierteln und das übrige Gemüse in kleine Würfel schneiden. In heißem Olivenöl kurz andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dann alles ca. 10 Min. köcheln. Die Petersilie waschen, fein hacken und die Minstrone mit Petersilie, Peffer und Salz würzen.

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
zwei Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Italien
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Ja
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
170
Kilojoule:
Fettgehalt:
7g
Broteinheiten:
Eiweiß:
10g
Kohlehydrate:
15g
Aktualisiert:
8. März 2009 14:09:14 MET
gelesen:
3847

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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3
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5
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5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
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