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Zitronentarte
Zitronentarte
Zitronentarte

Autor des Rezepts: Kathrin

Bewertung: Keine Wertung

Beschreibung:
Zutaten für 10 Portionen:
200 g Vollkornmehl
90 g Butter, warm
4 EL Eiswasser
350 g griechischer Joghurt
1 Biozitrone, Saft und Schale
100 g Zucker
250 g Sahne, aufgeschlagen
3 Bl Gelatine
Portionen:
Zubereitungsanweisung

Das Mehl mit der Butter und dem Eiswasser verkneten und wenigstens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Später den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und zehn Minuten blind backen. Danach noch weitere zehn Minuten normal zu Ende backen.

 

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne aufschlagen und die Zitrone ausdrücken. Den Zitronensaft n einem Topf erwärmen, einen EL Sahne hinzugeben und die ausgedrückte Gelatine dazutun. Alles gut vermischen und anwärmen. Den Joghurt in eine Schüssel tun und mit dem Zucker vermischen. Die Schale der Zitrone abreiben und die Sahne unterheben. Nun die Zironen-Gelatine-Masse untergeben. Die Masse auf den kalten Tarteboden geben und im Kühlschrank mind. drei Stunden kühlen. Mit Zitronenstücken dekorieren.

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
über 2,5 Std
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
zehn Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Frankreich
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
10. Juni 2012 10:22:27 Uhr MEST
gelesen:
2384

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5 (Sehr gut)

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