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Falafelküchen
Falafelküchen

Autor des Rezepts: Gp

Bewertung: Keine Wertung

Beschreibung:
Zutaten für 4 Portionen:
350 g Kichererbsen
1 TL Natron
3 Eier
50 ml Olivenöl
- Knoblauch nach Geschmack
2 Stück Frühlingszwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
- Piment, Salz und Pfeffer
2 TL Backpulver
Portionen:
Zubereitungsanweisung

Bei Verwendung von getrocknete Kichererbsen das einweichen nicht vergessen!

Die Kichererbsen zum Kochen bringen. Einen TL Natron zufügen, damit sie schneller gar werden, danachabkühlen lassen. 
Die Kichererbsen zusammen mit dem Öl und den Eiern zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Petersilie und die Frühlingszwiebeln fein hacken, unterrühren und nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auskleiden und die Kichererbsenmasse einfüllen. Glatt streichen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, dann den Falafelkuchen vorsichtig aus der Form nehmen und nochmals 15 Minuten backen - der Kuchen wird so knuspriger. 

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
vier Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
12. Oktober 2012 12:27:02 MEST
gelesen:
693

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5
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5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
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