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Mexikanischer Salat
Mexikanischer Salat

Autor des Rezepts: Stephi

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(1Bewertung)

Beschreibung:
Das bring ich zur Party mit!
Zutatenliste

1 rote und eine grüne Paprikaschote

½  Stange Porree

125 g Zwiebeln

¼  l Wasser

2 Eßl. Essig

1 Teel. Salz

375 g Fleischwurst mit Knoblauch

etwa 285 g Maiskörner ( aus der Dose )

 

Dressing:

2 Eßl. Mayonnaise (aus dem Glas)

5 Eßl. Tomatenketchup

4 Eßl. Gemüsewasser

Salz

Chilipulver

Mexikanischer Pfeffer (gewürzter Pfeffer)

Zubereitungsanweisung

Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen.

Schoten waschen und in Streifen schneiden.

Den Porree putzen, waschen,  und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Das Wasser mit Essig und Salz zum Kochen bringen.

Das Gemüse hineingeben, zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen und abtropfen lassen.

Von dem Gemüsewasser 4 Eßl. abmessen.

Die Wurst enthäuten und in Streifen schneiden.

Maiskörner abtropfen lassen.

Für die Salatsauce alle Zutaten miteinander verrühren.

Alle Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und gut durchziehen lassen.

Abschließend noch einmal mit den Gewürzen abschmecken

 

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
1 Std
Schwierigkeitsgrad:
normal
Portionen:
vier Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Mexiko
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
23. Februar 2009 16:09:28 MET
gelesen:
1653

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
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