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Bohnensalat mit Wacholderschinken
Bohnensalat mit Wacholderschinken

Autor des Rezepts: Tim

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(1Bewertung)

Beschreibung:

Passt zu jeder Grillparty!

Zutatenliste

Für den Salat:

# 400g große, weiße Bohnen (aus dem Glas, in Lake eingelegt)

# ½ Schlangengurke, in ganz dünne Viertel geschnitten

# 1,5 Tomaten, ohne Kerne, in dünne Streifen geschnitten

# 1 kleine weiße Zwiebel

# 2 Scheiben Wacholderschinken, in ganz dünne Streifen geschnitten

 

Für die Vinaigrette:

# 1EL Weißweinessig

# 3TL Honig-Dill-Senf (z.Bsp. von Löwensenf)

# 1EL Wasser

 

Zubereitungsanweisung

Zuerst die Vinaigrette in einer großen Glasschüssel mit einem Schneebesen aufschlagen. Anschließen die Zwiebel abziehen und in grobe Stücke schneiden. Auf einem Holzbrett mit dem Wiegemesser ganz fein zerteilen, sodass es ganz kleine Würfelchen sind. Dann die Schlangegurke waschen, der Länge nach aufschneiden und dann in ganz feine Viertel schneiden. Die dicken weißen Bohnen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Dann den Schinken ganz fein in Streifen schneiden und anschließend die Tomaten waschen & entkernen, dann in dünne Streifen schneiden. Alles in die Vinaigrette geben und vermischen.

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
10 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
drei Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Deutschland
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
19. Juli 2009 17:42:05 MEST
gelesen:
4773

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5 (Sehr gut)

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