Köche online!

Keine

Meld Dich an/ab!


Kostenlos anmelden in nur wenigen Sekunden.

Neues Rezeptbild?!?

Habt Ihr ein Rezept nachgekocht
und ein Photo davon gemacht,
dann schickt es an webmaster@kochissimo.de und
wir fügen es dem Rezept hinzu.
 
Bitte beachtet die Angaben zum Urheberrecht in den Nutzungsbedingungen.

Gäste

Wir haben 16 Gäste online

 
Vorheriges Rezept
Nächstes Rezept
Drucken
Frittata mit Tomaten-italienisches Omelett
Frittata mit Tomaten-italienisches Omelett

Autor des Rezepts: Lena

Bewertung:  Point1Point2Point3Point4Point5

(3Wertungen)

Beschreibung:
Schmeckt auch mit frischen Auberginen, Zucchini, Pilzen, Schinken...
Zutatenliste

500g kleine Tomaten

5 Eier

Basilikum

Salz

Pfeffer

2EL Olivenöl

20g geriebener Parmesan

 

Zubereitungsanweisung
Die Tomaten waschen und oben drauf kreuzweise einritzen. Dann einige Sekunden mit kochendem Wasser überbrühen und danach unter kaltes Wasser halten. Dann vierteln, entkernen und grob zerschneiden. Das Öl in einer Pfanne heiß machen und die Tomaten hineinschütten. Ungefhr 5 Min. dünsten. Dann die Eier verrühren, 2EL gehacktes Basilikum hinzutun und den geriebener Parmesan unterheben. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Dann die Masse über die Tomaten gießen und bei kleiner Flamme stocken lassen. Auf die Pfanne einen Teller legen, stürzen, umdrehen und die Frittata wieder in die Pfanne geben und zuende braten.
Anmerkungen
Das Omelett zum Schluss in dezente Stücke zerteilen und auf einem Teller servieren.

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
45 Min
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Portionen:
vier Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Italien
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Ja
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
14. August 2009 17:52:20 MEST
gelesen:
2236

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
Unregistrierten Benutzer ist das Erstellen von Kommentaren nicht erlaubt. Bitte registrieren Sie sich...