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Senf-Sauce
Senf-Sauce

Autor des Rezepts: Andreas

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(1Bewertung)

Beschreibung:
Für den Grillabend oder fürs Fondue.
Zutatenliste

1 Eigelb

wenig Worcestersauce

2 TL Dijonsenf (oder nach Geschmack einen anderen Senf)

4 EL Milch

5 EL Olivenöl

1/2 TL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Zubereitungsanweisung

Eigelb und Senf glatt rühren.

Das Olivenöl unter ständigem rühren langsam hinzugeben.

Die Sauce solange rühren, bis sie gebunden ist und eine hellgelbe Farbe hat.

Mit der Milch die Sauce zu einer dickflüssigen Konsistenz verdünnen.

Zum Schluß abschmecken mit Salz, Pfeffer und der Worcester-shire-Sauce.

 

Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Portionen:
eine Portion
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
Kilojoule:
Fettgehalt:
Broteinheiten:
Eiweiß:
Kohlehydrate:
Aktualisiert:
11. Mai 2009 19:53:28 MEST
gelesen:
3477

 

Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
Lena Kommentare vorhanden: 4. Juli 2010 14:14:40 MEST
Super lecker diese Senfsauce:) Wir hatten sie zu Grillfleisch und es war sehr delikat
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