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à part

Es ist das gekonnte Vereinzeln. Saucen werden beispielsweise dann à part serviert, wenn sie separat und nicht auf der Speise direkt angerichtet sind. 

 
 

Wie wäre es heute mit ...?


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Paprika-Chili-Dip
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Spinat-Risotto
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Gefüllte Kohlrabi
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Safran-Risotto (Risotto alla Milanese)
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Lübecker National
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Zucchinisuppe
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Parmesan-Hähnchen
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Rucola-Schinken-Tarte
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