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Blind backen

Pasteten, Kuchenböden und ähnliche Teige werden ohne Füllung gebacken. Meistens mit einer Einlage aus getrockenten Erbsen, Linsen oder Reis, um das Wellen des Teigbodens zu verhindern.

 
 

Wie wäre es heute mit ...?


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Janssons frestelse-Schwedischer Fischauflauf
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American Cookies
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