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kochissimo! - kreative Küche für kreative Köche
Süße Sünde gefällig?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Desserts sind der krönende Abschluss eines jeden Menüs! Wir stellen Dir hier unsere besten Desserts vor! Wir wünschen Dir viel Spass beim Kochen und Genießen!

 

 
Kreative Küche
 
Lust auf kreative Rezepteideen? Zwiebeln sind ein echter Allrounder und dieses Gemüse gehört einfach in jede Küche. Sie sind quasi ein Basic-Produkt, das in keiner Küche fehlen darf. Das ätherische Öl Allicin sorgt dafür, dass Zwiebeln einen milden bis sehr scharfen Geschmack haben. Dies hängt allerdings ganz von der Sorte der Zwiebel abhängt.
 
 

Zwiebeln

Zwiebeln aller Art in der Hattinger Gemüsescheune

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Pfannkuchen für alle!

Bereite Deinen Liebsten doch mal leckere Pfannkuchen zu! Die sind so vielseitig und einfach herzustellen!

 

Für den Grundteig benötigst Du: 250 g Mehl, 1 Messerspitze Salz, 250 ml Milch, 3 Eier, 1 Schuss Sprudelwasser

 

Und wie magst Du Deine Pfannkuchen heute?

Blaubeeren

Süß mit Äpfeln, Blaubeeren, Zucker & Zimt, Marmelade & Schokolade?

 

 

herzhafter Pfannkuchen

 

Oder herz-haft mit Schinkenwürfeln & geriebenem Käse?

 

Lass es Dir schmecken!

 
Gewinne Deinen Keksausstecher!

Für die Vorweihnachtsbäckerei...

 

Ausstecher

Keksausstecher sind für die Weihnachtsbäckerei das absolute Must-Have

 

...stellt Euch Kochissimo hier die schönsten Weihnachtskeksrezepte und sonstige vorweihnachtliche Backideen zur Verfügung!

Wie Ihr an einen Keksausstecher kommt? Stellt ein originelles Weihnachts-Back-Rezept (am besten mit Foto) ins Kochbuch ein! Ihr landet mit Eurem Backrezept dann auf der Startseite! Jedes Rezept kommt in die Lostrommel! Je mehr Rezepte Du also einstellst, desto höher ist auch Deine Gewinnchance!

Unter allen neu eingestellten Backrezepten verlost Kochissimo bis zum 17.12. einen Keksausstecher!

Stellt also Eure Rezepte ein! Habt Spaß beim Naschen und Gewinnen!

 

Rezepte, die an der Verlosung teilnehmen:

Gabys Nussvariationen, Filous himmlische Spitzbuben,

Lenas klassische Vanillekipferl, Tims Lebkuchenplätzchen,

Gabys Ananasplätzchen, Lenas Christstollen,

Tims Orangen-Mandel-Rauten, ahwes Printen,

Connys Früchtebrot, Hannelores Florentiner

 

Herzlichen Glückwunsch!

Filou hat mit seinen himmlischen Spitzbuben gewonnen! Mithilfe von www.random.org wurde der Gewinner ermittelt! Wir setzen uns mit Dir in Verbindung, damit Du Dir einen Keksausstecher aussuchen kannst! Schon bald wird er dann per Post bei Dir eintreffen!

 
Kulinarisch unterwegs...

Im Wuppertaler Umland gab es die Tage ein ganz vorzügliches Abendessen im Hotel Restaurant Hackstück. Das Hotel und Restaurant befindet sich sehr idyllisch, abgelegen & ruhig, in Hattingen.


Was gabs?

Aperitif

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Gebratene norwegische Fjordlachswürfel

frisch aus der Pfanne, mit bunten Blattsalaten vom Markt,

in gekühlter Joghurtsauce, dazu ofenfrisches Baguette
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Asiatisches Tomatenschaumsüppchen

mit Cremé Double und kandierten Ananasspalten
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Überkrustete Schweinefiletmedaillons auf Rosmarinjus serviert,

dazu meditteranes Pfannengemüse und kleine Kartoffeln
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Dessert - Trilogie
Gebackene Schokolade im Kokosmantel, Halbgefrorenes von der Himbeere

und bunter Fruchtsalat mit Waldmeisterschaum
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Espresso

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Ideen für Deine Silvesterparty!

Silvester

 

 

 

Silvester steht vor der Tür und das kommende Jahr 2010 möchte feierlich begrüßt werden! Du hast an Silvester Gäste? Dann lass Dich doch von unseren Ideen inspirieren... Hier haben wir ein paar schöne Ideen, damit dieser Abend kulinarisch ein voller Erfolg wird!

 

 

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Auf die Plätzchen, fertig, los!

 

 

 

 

 


 

 

 

 

... fertige Plätzchenteige.

 

 

 

 

Wenn es in der Weihnachtszeit schnell gehen soll, erscheint das Angebot aus dem Kühlregal des Supermarkts ideal. Aber was steckt wirklich hinter den fertigen Teigen? Bedeuten Fertigteige weniger Arbeit oder gar kinderleichtes Ausbacken?

 

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Wie wäre es heute mit ...?


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Bunter Schichtsalat
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Käsekuchen mit Obst
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Asia-Spaghetti
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Kartoffelrösti
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Lachs auf einem Bett von Blattspinat
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Rucola-Salat
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Janssons frestelse-Schwedischer Fischauflauf
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Lübecker National
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